Tổng hợp cách làm rau câu đơn giản tại nhà chỉ trong một nốt nhạc

Thời thiết đang vào mùa nắng nóng thì rau câu là món tráng miệng được mệnh danh là trùm sò được nhiều người yêu thích nhất. Vậy làm rau câu như thế nào để vừa ngon vừa đẹp mắt lại còn không tốn nhiều thời gian?

Tổng hợp cách làm rau câu đơn giản tại nhà chỉ trong một nốt nhạc

Tổng hợp các cách làm món tráng miệng rau câu ngon và thanh mát giải nhiệt cho mùa hè

1. Hướng dẫn cách làm rau câu dừa ngon bổ rẻ đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần có:

– Dừa xiêm (2-3 trái tùy lượng ăn của mỗi người)

– Bột rau câu

– Nước (150-200ml)

– Đường 100g

– Khuôn để làm rau câu

– Cơm dừa xắt nhỏ vừa ăn

Các bước nấu rau câu dừa:

B1: Dừa xiêm chặt lấy nước, sau đó hòa chung nước dừa và 200ml nước để đun sôi.

B2: Hòa bột rau câu cùng với đường.

B3: Sau khi nước dừa bắt đầu sôi lên thì cho bột rau câu hòa với đường vào nấu chung, phải khuấy đều đồng thời vặn nhỏ lửa lại, vớt hết bọt.

B4: Bỏ cơm dừa vào chung, đợi sôi lên rồi tắt bếp đổ ra khuôn

2. Hướng dẫn cách làm rau câu nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

– Dừa xiêm

– Bột rau câu dẻo

– Nước cốt dừa

– Đường

– Khuôn để làm rau câu hoặc dùng luôn quả dừa

Các bước làm rau câu nước cốt dừa

B1: Hòa chung bột rau câu dẻo với đường theo tỉ lệ ghi trên bao bì bởi, vì mỗi loại bột được sản xuất ra đều có tỉ lệ khác nhau.

B2: Chặt quả lấy nước dừa, nhưng chỉ lấy ¾ lượng nước dừa để nấu, sau khi sôi cho ¾ lượng bột rau câu và đường vào chung. Đổ từ từ vào nồi và khuấy đều cho tan bột, vớt bọt.

B3: Đợi nước dừa sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp đổ vào quả dừa.

B4: Thực hiện làm phần thạch trắng nước cốt dừa như ở trên.

Lấy phần nước dừa dư khi nãy đun cho sôi sau đó cho nước cốt dừa vào rồi cho bột với đường còn dư vào chung, khuấy đều như cách làm ở trên.

B5: Sau khi thấy phần thạch rau câu dừa đã đông lại thì đổ phần thạch tráng nước cốt dừa lên. Đợi đoàn bộ được đông lại hoàn toàn là bạn có thể thưởng thức rồi.

3. Hướng dẫn cách làm rau câu dừa trái cây

Rau câu dừa trái cây sẽ trở thành món ăn bổ dưỡng được lòng người lớn và cực kỳ thu hút sự chú ý của các bạn nhỏ, đồng thời khi thành phẩm rau câu dừa trái cây sẽ có màu sắc đẹp mắt.

Nguyên liệu cần có:

– Dừa xiêm

– Bột rau câu dẻo

– Nước cốt dừa (Có hoặc không)

– Trái cây tùy theo sở thích

– Đường

– Nước lọc

– Khuôn để làm rau

Các bước làm rau câu dừa trái cây​

B1: Tương tự như cách làm bên trên, hòa chung nước dừa, bột rau câu, đường và nước lọc vào nấu, khuấy đều để tan bột và bớt bọt.

B2: Nước sôi thêm thì cho nước cốt dừa vào đun tầm 5 phút sau đó tắt bếp. (Bạn có thể cho nước cốt dừa vào hoặc nếu không có thì bỏ qua bước này)

B3: Bỏ trái cây muốn ăn vào khuôn, sau đó đổ nước rau câu dừa vào, đợi đến khi rau câu trái cây đông lại rồi ăn hoặc cho vào tủ lạnh ăn dần.

4. Hướng dẫn cách làm rau câu nước cốt dừa với cafe

Cách nấu rau câu dừa và cà phê cũng đơn giản như cách nấu rau câu dừa truyền thống, chỉ là chia làm nhiều giai đoạn.

Nguyên liệu cần có:

– Bột rau câu dẻo

– Nước cốt dừa

– Cà phê hòa tan

– Đường

– Nước lọc

– Khuôn để làm rau

Các bước làm rau câu nước cốt dừa với cafe

B1: Đun 1 lít nước lọc cùng chung với bột rau câu đã trộn với đường trước đó vào nấu. Khuấy đều cho bột tan và không bị vón cục, vớt bọt.

B2: Nước sôi cho thêm nước cốt dừa vào đun chung, sau đó đợi sôi lại lần nữa thì tắt bếp đổ ra khuôn.

B3: Pha cà phê hòa tan với nước sôi.

B4: Nấu 1 lít nước lọc cùng chung với đường bột rau câu, khuấy và vớt bọt như cách làm trên, sau đó nước sôi cho thêm cà phê hòa tan vào chung khuấy đều đến khi sôi lại thì tắt bếp.

B5: Rau câu cốt dừa khi đã đông lại thực sự thì đổ phần rau câu cà phê này lên trên đợi cho đông lại lần nữa là có thể ăn được rồi.

Chỉ với một quả dừa và bột rau câu bạn có thể hô biến thành nhiều món rau câu dừa với nhiều thành phần khác nhau tùy theo sở thích của mình.

Một số lưu ý bạn cần biết khi làm rau câu:

Làm rau câu dừa nhiều lớp phải đợi đến khi lớp thứ nhất thật sự đã khô lại rồi mới đổ lớp thứ 2 lên, nếu không hai loại sẽ trộn vào nhau

Nhất định phải khuấy nước bột khi nấu vì nếu không bột sẽ dính cục lại với nhau

Phải vớt bọt thường xuyên để nước rau câu dừa được trong

Nếu bạn chưa kịp làm mà hỗn hợp đã bị đông lại thì có thể tiếp tục cho lên bếp để đun lại.

Chúc bạn thành công tạo ra được món rau câu cho riêng mình để giải nhiệt ngay mùa nắng nóng này nhé!

Bài viết liên quan