Dòng whisky lâu đời: rượu Macallan xứ Sotland

Rượu Macallan hiện là 1 trong những dòng Single Malt Scotch whisky được đánh giá cao. Đây là một trong những dòng rượu ngoại đã xuất hiện ở Việt Nam từ rất sớm và rất được yêu thích và lựa chọn.

Quá trình tạo nên rượu Macallan xứ Sotland

  • Ngâm mạch nha cho nảy mầm và đợi mạch ma chuyển hóa tinh bột thành đường.
  • Sấy khô mạch nha bằng cách hun than hoặc bằng khí nóng, nhằm tạo vị khói cho rượu về sau.
  • Nghiền lúa mạch trong cối khổng lồ rồi trộn bột với nước nóng già tạo thành hỗn hợp lỏng màu nâu.
  • Làm lên men bằng cách làm lạnh hỗn hợp thu đượ ở bước 3 ở 16 – 18 độ C từ 44 – 100 giờ đồng hồ. Đến đây, họ đã thu được một loại bia không ga rồi.
  • Chưng cất rượu trong thùng bằng đồng. Nhà Macallan trải qua 2 lần chưng cất rượu để thu được 16% rượu tinh túy nhất.
  • Macallan có hương vị khác biệt so với những dòng whisky khác ví dụ như rượu Chivas. Macallan thường dùng loại thùng gỗ sồi đã ngâm qua rượu sherry và thùng gỗ sồi đã ngâm qua rượu bourbon. Trước khi đem đi ủ, những thùng gỗ sồi này được bão hòa bằng dung dịch nước Nho lên men sau đó được phơi khô tự nhiên trong vòng 2 năm trước khi hành trình đến xưởng chưng cất Macallan
  • Sau đó, tùy theo từng sản phẩm mà phức hợp mạch nha đơn cất này được ủ trong thùng gỗ sồi với những thời gian khác nhau.

Tất cả những giai đoạn trong quá trình tạo nên rượu Macallan đều được giám sát vô cùng nghiêm ngặt để đảm bảo sự đồng nhất về chất lượng của bất cứ một chai rượu nào ra đời tại Macallan.

Xem thêm: Rượu Chivas chính hãng giá tốt

Dòng whisky lâu đời: rượu Macallan xứ Sotland

Phân loại rượu Macallan

DÒNG MACALLAN SHERRY OAK

Dòng rượu này nhà Macallan có mùi vị đặc trưng từ các loại gia vị và trái cây khô. Chúng được trường thành từ những thùng gỗ sồi có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, mang tên Oloroso Sherry. Thời gian ủ rượu trong thùng gỗ khoảng 12 năm trở lên.

DÒNG MACALLAN DOUBLE CASK

Macallan Double Cask có vị ngọt đặc trưng của gỗ sồi Mỹ và gỗ sồi châu Âu. Đây là một trong những loại rượu có phong vị cổ điển đặc trưng trong dòng single malt hiện nay.

DÒNG MACALLAN FINE OAK

Macallan Fine Oak là dòng rượu mang tính mới mẻ, phá cách. Tuy nhiên, loại rượu này vẫn được sáng tạo dựa trên phong cách Triple Cask.

DÒNG MACALLAN TRIPLE CASK

Dòng rượu này được trưởng thành từ những thùng gỗ sồi – sự kết hợp ăn ý giữa gỗ sồi Mỹ Bourbon và gỗ sồi Sherry của địa phương. Điểm nổi bật của Macallan Triple Cask là sự tinh tế, vừa dịu dàng vừa đắm say.

Các dòng Macallan được yêu mến

  • Macallan 12
  • Macallan 15
  • Macallan 17
  • Macallan 21
  • Macallan 25
  • Macallan 1824 Select Oak – Xanh
  • Macallan 1824 Makers Edition – Đỏ
  • Macallan AMBER

Tham khảo: Rượu Chivas 18

Bài viết liên quan

  • Chọn ly rượu Chivas để uống rượu chuẩn nhất

    Rượu Chivas rất được lòng người yêu rượu bởi hương vị cũng như cảm giác đỉnh cao mà rượu mang lại. Cách chọn ly rượu Chivas cũng phần nào quyết định đến hương vị cũng như cảm giác khi thưởng thức rượu. Trước khi tìm hiểu về cách chọn ly rượu Chivas để thưởng thức […]

  • Giá rượu Singleton 21 năm bao nhiêu?

    Rượu Singleton 21 năm (Singleton of Dufftown 21) ra mắt tại Hồng Kông, được sản xuất dành riêng cho thị trường Châu Á. Đây là dòng whisky với mức giá khá cao so với thu nhập của người Việt. Cùng chúng tôi tìm hiểu hương vị và giá rượu Singleton 21 năm. Hương vị của […]

  • Giá rượu Singleton 21 năm

    Rượu Singleton 21 năm (Singleton of Dufftown 21) ra mắt tại Hồng Kông, được sản xuất dành riêng cho thị trường Châu Á. Đây là dòng whisky với mức giá khá cao so với thu nhập của người Việt. Cùng chúng tôi tìm hiểu hương vị và giá rượu Singleton 21 năm. Hương vị của […]

  • Những chai rượu Sake Nhật ngon

    Khám phá rượu Sake Nhật Bản và gợi ý những chai rượu Sake Nhật ngon nhất định bạn phải thử. Đây là loại rượu được làm từ gạo nổi tiếng của xứ sở mặt trời mọc. Vài nét về rượu sake Nhật Bản Rượu sake đã được sản xuất và thưởng thức từ hàng ngàn […]

  • Rượu Glenlivet 18 whisky tuyệt hảo

    Rượu Glenlivet 18 whisky tuyệt hảo, là một trong những sản phẩm được quan tâm nhất của hãng Glenlivet. Với hương vị ngọt ngào, quyến rũ đã làm biết bao người say đắm. Dòng whisky tuyệt hảo rượu Glenlivet 18 Rượu Glenlivet 18 được xem như là sản phẩm “điểm nhấn” của thương hiệu này, […]

  • Thưởng thức dòng rượu Glenlivet 15 năm

    Hãng Glenlivet có rất nhiều dòng sản phẩm chất lượng rất được yêu thích. Đáng nhắc đến chính là Glenlivet 15 năm. Biểu tượng cho dòng whisky chất lượng với hương vị đậm đà và ngọt ngào. Sự đặc biệt trong hương vị của Glenlivet 15 Rượu Glenlivet 15 năm là loại rượu được phát […]